Ingredientes

• 1 huevo 

• 100 g de harina de arroz

• 150 ml de leche de soja (o leche normal)

• 1 cucharadita de aceite 

• 1 pizca de sal 

• aceite para hacer hacer los crepes

   

  Elaboración:

  Coloca la harina, la leche, el huevo, el aceite y la sal en un bol. Bátelos con una varilla hasta que queden perfectamente integrados.

  Deja reposar la masa una hora como mínimo.

  Pulveriza una sartén con un poco de aceite. 

  Caliéntala y vierte un poco de masa. Espárcela bien y deja que se haga. Cuando empiece a despegarse, dale la vuelta.

  Repite la operación hasta terminar toda la masa.